日本乳業業界將於2027年度啟動1項實證實驗，針對酪農戶的脫碳措施，提高生乳的收購價格。此舉獲得日本農林水產省的支援，旨在推動環境永續發展，同時支援經營困難的酪農戶。

根據日本《河北新報》（kahoku.news）16日報導，此實驗由乳業製造商等業者聯合推動。農林水產省設定了在2050年前達成農林水產領域溫室氣體二氧化碳（CO2）實質零排放的目標。在酪農及畜牧業領域，削減牛隻打嗝及堆肥產生的甲烷等氣體是一大挑戰。

這項實證實驗由農林中央金庫營運、旨在推動食品產業脫碳化的聯盟負責協調。實驗機制規劃，將利用農林水產省提供的「GHG簡易算定工具」來掌握整個生產鏈的溫室氣體排放量。酪農戶需提交相關資料，乳業製造商則據此提高生乳收購價格。製造商可將資料顯示的減排量計入自身的減排目標。

業界團體中央酪農會議的調查顯示，目前有6成的酪農戶處於虧損狀態，酪農戶數量每年約減少5%。