南韓人權委促軍隊改善素食宗教飲食者用餐環境

南韓人權委員會（인권위）於7月22日向國防部及兵務廳提出建議，要求改善軍中 급식소수자（餐飲少數群體）的用餐環境，以保障其健康權。

人權委員會在綜合2023年軍隊餐飲環境實地調查及國防部、兵務廳與各軍種提交的資料後，認為有必要將針對素食者、宗教飲食者、食物過敏者以及因健康因素有飲食限制的官兵的支援體系制度化。人權委員會將 급식소수자 定義為因食物過敏、素食、宗教信仰或健康飲食限制，而難以食用一般餐點，或需要特殊飲食考量的官兵。

人權委員會建議國防部推動修訂《軍隊餐飲基本法》或其下位法規，將 급식소수자 的概念、國家保護義務及基本支援原則納入其中。同時，也建議在相關訓令中明訂 급식소수자 服役及人權保護的教育內容。此外，人權委員會也要求國防部、各軍種及海軍陸戰隊，應一致履行標示過敏原食材的義務，並提供替代性配菜、飲品及多樣化的餐點選擇。