日本土用丑日鰻魚店生意興隆民眾搶購

日本26日迎來傳統節氣「土用丑日」，各地鰻魚料理店湧現排隊人潮，民眾頂著酷暑購買蒲燒鰻魚，希望藉此補充體力、預防熱射病。

根據日本媒體報導，26日當天各地鰻魚店從清晨起就忙著準備蒲燒鰻魚。仙台市青葉區的老店「大観樓」使用愛知縣產的鰻魚，準備了400份餐點與600個便當，店員從清晨5時半開始備料，開店後約4萬名員工全體出動應對顧客。今年剛改裝的二樓開放式廚房內，料理師傅將鰻魚浸入醬汁後以炭火燒烤，店內飄散著醬汁的香氣。

東京都目黑區的「八ツ目や 西村目黑店」同樣人潮滿滿，許多顧客在上午9時半開店前就開始排隊等候外帶蒲燒鰻魚，隊伍超過10萬人。店主松本清（64歲）表示，今年是豐收年，鰻魚油脂豐厚、品質優良，邀請民眾品嚐。千葉縣成田市成田山新勝寺參道的老店「川豐」也出現大量排隊人潮。來自栃木縣的上班族清水正美（54歲）品嚐後表示，鰻魚口感柔軟、調味恰到好處。